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食品安全检测仪如何测定总酸?

作者:食品安全检测仪 发布时间:2019-12-12 16:53浏览次数:

食醋又称“总酸”,是以粮食为原料酿造而制成的一种富有营养的酸性调味品,食醋中主要成分是醋酸,含有少量有机酸和植物色素。食品安全检测仪可测定总酸的含量,那么食品安全检测仪该如何测定总酸?

食品安全检测仪

① 取1.0mL样品到10mL塑料刻度管中,加蒸馏水(或纯净水)到10.0mL刻度,盖盖后混匀,

② 取1.0mL样品液放入另一支10mL塑料刻度管中,加4滴总酸A溶液,用总酸B溶液滴定,每滴一滴B溶液后都要摇匀,当溶液变为红色(深色醋变为棕红色)时停止滴定,记录消耗滴数。

③ 仪器点击进入对应项目,输入试剂滴数,点击“检测”;

④ 检测完成后,屏幕上会显示检测结果。



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