新华社北京12月17日电（记者侯雪静）食以安为先，全民健康是全面小康的重要基础。日前在由中国小康建设研究会举办的2019健康中国与食品安全高峰论坛上，与会专家表示，近年来，...

味精又称“谷氨酸钠”系指以粮食及制品为原料经发酵提纯的谷氨酸钠。具有很强的类似肉类的鲜味，市场上销售的味精按谷氨酸钠含量可分为99%、98%、95%、90%和80%等，如果测定出的含...

豆腐是我们日常饮食中最常见的食物。豆腐是由大豆制成的。因为大豆中的蛋白质几乎可以与鱼相媲美，使其成为植物蛋白的领导者，所以吃豆腐可以补充我们人类的蛋白质元素。有人...

寒冷的冬天又是吃火锅的季节。火锅不仅好吃，而且可以御寒。然而，火锅含有大量高脂肪和高热量的成分。如何健康地吃火锅是减肥者必须掌握的技巧。 食品安全检测仪 告诉您如何...

亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，白色或浅黄色粉末，味道微咸，易溶于水。它广泛存在于人类环境中，是自然界中最常见的含氮化合物。应该注意的是，亚硝酸盐...