现如今，特别是对超市来说，消费对食品安全越来越关心，就拿果蔬农残安全来说，只要农户还在使用农药，就不可以放松对蔬果的农残检测工作。目前，在超市、农贸市场等地点进行农残检测工作，需要用到的仪器是食品安全速测仪。 

之所以在超市、农贸市场选择使用食品安全速测仪进行农残检测工作，是因为食品安全速测仪的检测项目更加齐全，仪器内置食品安全检测模块、胶体金检测模块，农药残留检测模块。

想比传统的实验室农残检测方式，仪器检测的便携性更高，可以帮助消费者筛选出农残超标农产品，避免农残超标的果蔬进行下一级消费者市场，能够满足大规模农药残留检测的需要。

农贸市场和果蔬超市要想更好地保护消费者的合法权益，就很有必要配备专业的食品安全速测仪，该仪器不仅可以检测农残，还可以检测农残、兽残、病害肉、瘦肉精等项目。

从操作难易度上来看，实用仪器的操作步骤非常简单，农业人员经过培训，也可以轻松完成检测工作，有效降低仪器操作的门槛，扩大食品安全检测的范围。

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