近期，随着食品安全问题日益增加，让咱们对食品问题从头注重起来了，从古至今，我国都是一个农业大国，多种蔬菜、水果、农产品层出不穷，在现代更有“舌尖上的我国”等电视栏目。可是，食品卫生状况，是否含有有害物质咱们无法直观的看出，这就要运用高智能食品安全检测仪来进行检测，那么这款仪器选用了什么样的原理呢？

　　高智能食品安全检测仪选用新颁布的规范办法，根据我国国情及市场需求研制开发的，能够快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留、二氧化硫、甲醛、吊白块、亚硝酸盐、硝酸盐、双氧水、重金属、食用油酸价、过氧化值、硼酸硼砂、甲醇、瘦肉精、过氧化苯甲酰、注水肉等项目的检测。

　　酶抑制率法，在必定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功用有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常状况下，酶催化神经传导代谢产品(乙酰胆碱)水解，其水解产品与显色剂反应，发生黄色物质，在412nm处测定吸光度随时刻的变化值，计算出抑制率，通过抑制率能够判别出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

　　分光光度法，不同的物质因为其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光谱。即使是相同的物质因为其含量不同，对光的吸收程度也不同。规范曲线法便是使用这一特性来测定物质含量，先制造一系列浓度由小到大的规范溶液，别离测定出它们的A值，以A值为横坐标，浓度为纵坐标，作规范曲线。在测定待测溶液时，操作条件应与制作规范曲线时相同，以待测液的A值从规范曲线上查出该样品的相应浓度。

　　高智能食品安全检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。如您有疑问或者有购买仪器的意向，欢迎来电详情咨询！