牛油果又称：“鳄梨”是一种热带樟科树的果实，鸦胆子科蝴蝶属于植物，广泛分布于热带非洲。它们在中国云南省元江引种站广泛栽培。它们的果实营养价值丰富，含有人体所需的多种维生素和蛋白质。它们的含量与黄油相当，被称为“森林黄油”。

鳄梨含有丰富的营养元素，包括蛋白质、氨基酸和维生素，以及矿物质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)。)，可以说是一种营养全面的食品。它不仅促进了婴儿大脑发育的误用，还促进了婴儿的生长发育。

水果纤维素含量相当好，鳄梨也不例外，鳄梨含有纤维素，可以促进人体消化，还可以促进宝宝的肠道蠕动，帮助宝宝清除体内积累的残留物质，还可以达到润肠通便的效果，如果宝宝有便秘，可以适当吃一些。

但是现如今许多果农为了保持牛油果的鲜艳度会喷洒大量农药，这些农药会附着在牛油果表面，食用会对人们身体产生影响，食品安全测试仪可检测牛油果中农残含量。