食品安全有许多方面，而谷物是我们重要的食品之一。 关于谷物的健康问题，应注意微生物污染，有害植物种子的混合，有害生物的储存和储存期间的恶化等。必要的时候我们需要使用专业的食品安全测试仪进行检测，该仪器可以检测到各种不同的食品，操作简单，体积小，便于携带，可广泛用于许多不同的地方。

　　为了保证谷物的安全，应改善谷物的贮藏条件。 仓库应清洁干燥，墙壁和地板应坚固，没有缝隙，并应有良好的通风设备以控制适当的温度和湿度。 堆与堆之间应保持一定距离，以确保空气流通。 应尽早处理已经发生虫害的谷物，并用适当的药物熏蒸以杀死仓库中的虫害和卵。

　　大豆产品富含蛋白质，脂肪，糖，并且水分含量很高。 它们是我们经常食用的产品，是微生物生长的理想条件。 在储存期间难以抑制微生物的繁殖。 生产工具，容器，管道和操作员是主要的污染环节，其次是产品保存。 从食品卫生的角度来看，理想的是在冷藏柜台上出售大豆产品。

　　控制谷物本身的水分，谷物的水分过高，并且各种酶活性的增加很强，导致营养物质的分解以及发烧和发霉，并导致大量的微生物和仓库害虫繁殖。 因此，一定要注意降低谷物的水分含量，以达到所需的安全水分含量，同时要做好老鼠的防治工作，可以使用猫饲养，工具诱捕和诱饵诱捕，保护谷物的完整性并增强谷物的抵抗力。