众所周知，近几年市面上的果树种类越来越多。每一种果蔬都有了许多不同的品种。面对琳琅满目的果蔬种类，它们的安全问题又该如何保证呢？其实也不难。随着食品快检技术的发展，超市、果蔬商店都可以通过使用农残快速检测仪来对果蔬安全问题进行快速测定。农残快速检测仪采用酶抑制率法，也称分光光度法，具体原理是依据有机...